Degustazioni e incontri dedicati al pesce dell'Alto Adriatico in Emilia Romagna

L'Emilia Romagna attende l'iniziativa ANCIperExpo, nei giorni 27, 28 e 29 marzo 2015. Paesi ospitanti sono Comacchio, Goro, Ravenna, Cesenatico e Rimini. Gli eventi avranno un tema portante: "Il senso del pesce". Ovvero il pesce azzurro dell'Alto Adriatico, come prodotto tipico, come parte viva del mare. Mare che da queste parti è un elemento essenziale dell'economia e della vita turistica.

Ampio il programma per ogni paese e città coinvolti, in cui alla presentazione di Expo Milano 2015, si affiancheranno mercatini e degustazioni di pesce locale. Quello che segue è il programma.

Ravenna

Quest'anno è la Capitale italiana della cultura. Il tema delle iniziative è quindi legato al cibo come cultura e la cultura del cibo. Due le giornate evento:

• Sabato 28 marzo, presso Palazzo Rasponi. Alle ore 10.30, incontro istituzionale "A 30 giorni da Expo 2015". Alle ore 15.00 "Il cibo nella solidarietà". Alle ore 17.30 un incontro culturale sulla storia del pesce che incontra le nostre tavole.
  
  
• Domenica 29 marzo. In piazza Kennedy, dalle 10 alle 19, mostra mercato agricolo domenicale e aperitivi con le tipicità dell'Adriatico, a cura di Slow Food e Chef to Chef. Ospiti del mercato agricolo i comuni di Res Tipica: Faenza e la ceramica artistica; Jolanda di Savoia, proporrà il riso IGP del delta del PO.

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Cesenatico

Cesenatico parlerà del pesce tipico dell'Alto Adriatico, dal punto di vista della nutrizione e della gastronomia.  Due gli eventi principali organizzati, distribuiti nell'intero week-end:

• Venerdì 27, Sabato 28, Domenica 29 marzo. Stand gastronomici dedicati al pesce azzurro, nel centro storico e Colonia D. Bosco.
  
  
• Sabato 28 marzo. Dalle ore 10.30, incontro culturale presso il museo della Marineria, per parlare del pesce "tipico" dell'Alto Adriatico.

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Rimini

Rimini, domenica 29 marzo, sarà una giornata di festa con il pesce da condividere. Presso il Porto Canale, dalle ore 10.30 e fino alle 23.00, laboratori artigianali, show cooking, piatti tipici romagnoli. Inoltre, visita ai pescherecci. In spiaggia libera, alle ore 17, Beach ultimate e Frisbee del Paganello. Alle 18, sempre in spiaggia libera, aperitivo con DJ Set.
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Comacchio e Goro

A Comacchio, presso la Manifattura dei Marinati, venerdì 27 marzo, convegno regionale dedicato al pesce come alimentazione sostenibile per il pianeta: inizio alle ore 15.00. Scarica il programma completo.

Il Senso del pesce

Il tema è stato scelto da ANCI Emilia-Romagna, per valorizzare e dare risalto al legame tra la popolazione costiera emiliana e il mare. Il mare e le varietà marine, non sono solo opportunità di lavoro e quindi commercio, anche luoghi e varietà da studiare. Lo studio del mare, per custodire il delicato sistema marino Adriatico e anche per valorizzare le specie di pesci "dimenticati" dalle tavole.

La sostenibilità della pesca è argomento fondamentale e dovrà passare per lo sviluppo dell'acquacoltura, la tutela delle varietà sfruttate. La sostenibilità è anche da un punto di vista turistico. Un turismo con meno inquinamento, più rispettoso dei luoghi visitati, è importante se si vorrà continuare a farne un'occasione di vacanza e di business.