Programma eventi illy nel Cluster del caffè

Meravigliosi percorsi didattici per scoprire come è fatto il caffè. Le ricette per imparare a fare l'espresso caldo o freddo e il caffè turco, in 30 minuti.

15 maggio 2015

Illy è Partner Expo Milano 2015 e si è occupata di organizzare il Cluster del Caffè. L'impegno non si è fermato qui ed è previsto un fitto programma di eventi. Nella pagina vi presentiamo gli incontri e workshop di maggio e le mostre permanenti.

16 maggio. I meravigliosi sensi del caffè. 11.30 - 12.00. Un viaggio nel caffè attraverso i sensi, condotto dagli esperti dell'Università del caffè.
16 maggio. Le meravigliose abitudini del caffè. 14.30 - 15.00. Quanto si beve, come si beve, dove si beve, come si prepara il caffè? Un percorso alla scoperta del galateo contemporaneo.
16 maggio. I meravigliosi colori del caffè. 17.00 - 17.30. Qual è il colore del caffè? Verde! Sì, come la pianta su cui crescono i chicchi. Rosso e giallo. Come il frutto del caffè. Insomma, alla scoperta dei colori del caffè.
17 maggio. Le meravigliose persone del caffè. 11.30 - 12.00. Il percorso del caffè di mano in mano, attraverso le persone che lavorano nelle varie fasi di produzione e lavorazione: chi semina, chi sceglie, chi spedisce, chi tosta, chi assaggia.
17 maggio. I meravigliosi luoghi del caffè. 14.30 - 15.00. Viaggiamo con il caffè attraverso i passaggi dal luogo di origine, alle nostre tavole, passando per i porti di approdo.
17 maggio. I meravigliosi sensi del caffè. 17.00 - 17.30.
22 maggio. Le meravigliose molecole del caffè. 11.30 - 12.00. Attraverso l'oculare del microscopio, scopriremo che forma ha la molecola della caffeina. Una guida alle quantità di caffè giornaliere, le abitudini a confronto.
22 maggio. I meravigliosi colori del caffè. 14.30 - 15.00.
22 maggio. I meravigliosi luoghi del caffè. 17.00 - 17.30.
23 maggio. I meravigliosi sensi del caffè. 11.30 - 12.00.
23 maggio. Le meravigliose molecole del caffè. 14.30 - 15.00.
23 maggio. Le meravigliose abitudini del caffè. 17.00 - 17.30.
24 maggio. Le meravigliose molecole del caffè. 11.30 - 12.00.
24 maggio. I meravigliosi colori del caffè. 14.30 - 15.00.
24 maggio. Le meravigliose persone del caffè. 17.00 - 17.30.

26 maggio. La biologia del caffè. 11.00, 12.00, 13.00. Sapreste riconoscere una pianta di caffè? Grazie a Immaginario scientifico diventeremo degli esperti conoscitori delle foglie, dei fiori e dei frutti del caffè.
26 maggio. La fisica del caffè. 15.00, 16.00, 17.00. La fisica applicata alla nostra moka. Esperimenti con acqua, caffè e caffettiera.
27 maggio. La fisica del caffè. 11.00, 12.00, 13.00.
27 maggio. La biologia del caffè. 15.00, 16.00, 17.00.
28 maggio. La biologia del caffè. 11.00, 12.00, 13.00.
28 maggio. La fisica del caffè. 15.00, 16.00, 17.00.
30 maggio. Le meravigliose ricette del caffè 1. 11.30 - 12.00. A scuola dai baristi per scoprire come si fa il miglior cappuccino, la preparazione delle specialità fredde.
30 maggio. Le meravigliose preparazioni del caffè. 14.30 - 15.00. I maestri baristi dell'Università del caffè, insegnano a preparare le bevande a base di caffè più consumate nel mondo: espresso, caffè alla turca, caffè filtro, napoletana, moka, ecc.
30 maggio. Le meravigliose ricette del caffè 2. 17.00 - 17.30. Scopriamo come preparare un espresso freddo, un espresso shakerato, il mojito espresso.
31 maggio. Le meravigliose ricette del caffè 1. 11.30 - 12.00.
31 maggio. Le meravigliose preparazioni del caffè. 14.30 - 15.00.
31 maggio. Le meravigliose ricette del caffè 2. 17.00 - 17.30.